Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN Se evaluó tres dietas, sustituyendo en 25, 50 y 75 % la harina de pescado por la harina de los desechos blandos de Argopectenpurpuratus “concha de abanico” (HDBCA); mas una dieta control. La formulación de las dietas se realizó utilizando el programa ALITTE, posteriormente se realizó el control de calidad del alimento obtenido, se evaluó la velocidad de crecimiento en peso y talla (VCP - VCT), la tasa específica de crecimiento en peso y talla (TCP-TCT), factor de condición (K) y la supervivencia según la metodología de Martínez, (1987). Se emplearon 20 alevines de Oreochromisniloticus“tilapia nilotica” por unidad experimental, con un peso promedio 0,65 ± 0,04 g y talla promedio de 3,20 ± 0,07 cm, estableciéndose un diseño completamente al azar con tres repeticiones. La alimentación fue de tres veces al día con una tasa de alimentación del 5% de la biomasa total y el experimento tuvo una duración de 90 días. El peso y talla promedio se incrementa en el tiempo en todos los tratamientos, siendo este incremento en peso significativamente diferente a partir de los 60 días, en la talla a partir de los 15 días, los mayores valores de peso y talla promedio de O. niloticus, fueron obtenidos con la dieta control y T2; cuando se compararon los resultados a través de ANOVA y el test de comparación medias deTukey, no se encontraron diferencias significativas en (p>0,05) en VCT, TCP, TCT, la supervivencia y K, siendo el factor de condición mayor de 2,00 en todos los tratamientos, mostrando un buen estado corporal del organismo; se encontraron diferencias significativas (p<0.05) en VCP. Los resultados obtenidos indica la potencialidad de la HDBCA para sustituir la harina de pescado en dietas para peces y así reducir costos de producción. Palabras claves:A. purpuratus, O. niloticus, crecimiento, supervivencia y costos.