Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN El objetivo fue determinar los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de la proteína cruda (PC) de los insumos alimenticios de harina de sangre y harina de sangre ensilada de Bos taurus “bovino” en alevines de O. niloticus “Tilapia gris” (3,47 ± 0.178 cm y 0,80 ± 0.061 gr), los alevines fueron distribuidos al azar en 6 acuarios de 100 l, en grupos de 37 peces. Para estimar los CDA se utilizò el método indirecto con marcador inerte de òxido de cromo. Las dietas consistieron de 92,12% de insumo experimental, 6,38 % de aceite de pescado. 0,5% de premix, 1,5 de marcador inerte de òxido de cromo (Cr 2 O ). Las dietas prueba fueron suministradas a O. niloticus mantenidas a 24,67 ± 0.06 °C y 7,47±0.06 mgl- 1 3 de oxígeno disuelto. Las muestras fecales fueron colectadas por sifoneo con una frecuencia de 2 veces al día a las 10:00 y a las 17:00 horas, por un periodo de 32 días. Las heces fueron secadas a 60 ºC, e inmediatamente congeladas a 20 ºC y almacenadas hasta conseguir 6 g de heces secas durante 30 días, por cada acuario para realizar el análisis proximal. Los CDA para PC de la harina de sangre y harina de sangre ensilada fueron de 46,19 3± 0.164 a % y 64,92 ± 0.558 b % respectivamente. La producciòn de heces en O. niloticus para las dietas de harina de sangre fue 6,16±0.29 a g y para la dieta con harina de sangre ensilada fue de 3,65 ± 0.45 b g. se concluye que O. niloticus digiere mejor la PC de la harina de sangre ensilada. La digestibilidad proteica de la harina de sangre fue significativamente menor (p<0,05) que la harina de sangre ensilada. Palabras clave: proteína, coeficiente de digestibilidad, nutriciòn, ensilado.