FACTORES DE RIESGO DE HIGIENE Y NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE ALIMENTACIÓN ENTRE LAS MADRES CON NIÑOS DE 1 A 3 AÑOS DESNUTRIDOS Y NO DESNUTRIDOS. AA.HH. BELLA VISTA. NUEVO CHIMBOTE 2013
   
Codigo
T/21/0518/2014
Autor
Huamán Sánchez, Lucero Elizabeth,Oré Canchis, Eloisa Donaida
Asesor
Ponce Loza, Juan Miguel
Escuela
ENFERMERIA
Pie de Imprenta
Nvo. chimbote,,,2014
Caracteristicas
100 p, Anexos, CD
Contenido
RESUMEN El presente trabajo de investigación es de tipo descriptiva, con el objetivo general de conocer los factores de riesgo de higiene y nivel de conocimiento sobre alimentación entre las madres con niños de 1 - 3 años desnutridos y no desnutridos del AA.HH “Bella Vista” Nuevo Chimbote 2013. La población está conformada por 40 madres con niños de 1 – 3 años desnutridos y no desnutridos del AA.HH “Bella Vista”. Para la recolección de datos se utilizó: Test de nivel de conocimiento sobre alimentación en madres con niños de 1 a 3 años desnutridos y no desnutridos, cuestionario sobre riesgo de higiene entre las madres con niños de 1 a 3 años desnutridos y no desnutridos, y ficha de análisis de contenidos sobre estado nutricional. Conclusiones: Existe una relación altamente significativa entre la desnutrición y el factor de riesgo de higiene sobre el consumo de agua (p<0.002). Y los expuestos, a: no tomar agua hervida o clorada; no mantener los depósitos de agua en buenas condiciones de higiene; no tener una estructura adecuada de los depósitos de agua; no tener depósito de agua para consumo sobre mesa; y, no tapar los depósito de agua; se constituyen en riesgo muy elevado para presentar casos de desnutridos (OR>23). Existe una relación significativa entre la desnutrición y el factor de riesgo de higiene personal (p<0.02). Y los expuestos a: no lavarse las manos después de hacer sus deposiciones; no lavarse las manos después de cada cambio de pañal; no se lavan las manos antes de comer; no se lavan las manos antes de cocinar; no lavar las manos de los niños después de hacer la deposición; se constituyen en riesgo muy elevado para presentar casos de desnutridos (OR=9). Existe una relación altamente significativa entre la desnutrición y el factor de riesgo de higiene sobre aseo de los alimentos (p<0.004). Y los expuestos a: no lavar frutas y verduras con agua a chorro; no lavar correctamente la mesa o tabla de picar; no guardar los alimentos y utensilios en forma limpia y protegido; y no conservar sus alimentos en refrigeración; se constituyen en riesgo muy elevado para presentar casos de desnutridos (OR=10.5). Existe una relación altamente significativa entre la desnutrición y el factor de riesgo de higiene sobre limpieza diaria de Baño/pozo/silo y uso del baño/pozo/silo adecuadamente (p=0.0004). Y los expuestos a: no uso del baño/pozo/silo adecuadamente; no baño/pozo/silo lejos de fuente de agua; no entierra las deposiciones; no limpieza diaria de Baño/pozo/silo; y, no tienen los animales domésticos en el corral; se constituyen en riesgo muy elevado para presentar casos de desnutridos (OR>2.0). No existe una relación significativa entre la desnutrición y el nivel de conocimiento sobre alimentación (p=0.3404). Y los expuestos, madres con nivel de conocimiento inadecuado, se constituyen en riesgo elevado para presentar casos de desnutridos (OR=2.3). Palabras claves: Desnutrición; higiene: riesgo; enfermería comunitaria.
Ejemplares
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
26308
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
2
26378
BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
DISPONIBLE
SALA
   
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