Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue determinar la digestibilidad aparente de proteína (CDAp) del ensilado químicode residuos de pescado (EP) con harina de caña de azúcar(HC) en alevines de Oreochromis niloticus “tilapia nilótica”. Para estimar los coeficientes se utilizo el metodo indirecto con marcador (oxido de cromo), colectando las heces por sifoneo. Se trabajo con 135 alevines de O. niloticus con un peso promedio3.5 ± 0.31g y con una talla promedio 6 cm ± 0.28 procedentes del Centro Acuícola Ecoturístico “El Gran Paso”. Región San Martin, Perú, los cuales se distribuyeron al azar en acuarios de 80L en grupos de 15 alevines/acuario. Se trabajó con tres tratamientosT1(75:25%),T2(50:50%) y T3(25:75%)con tres repeticiones cada uno, los organismos fueron alimentados dos veces al día, por un periodo de 30 días, las heces obtuvieron mediante sifoneo, inmediatamente fueron secadas a una temperatura de 60ºC y almacenadas a -17°Chasta ser analizadas. La dieta T1 (75:25 %) de ensilado de pescado y harina de caña mostro mayor coeficiente digestibilidad aparente de proteína CDAp obteniendo 63.42±0.82mostrando diferencias significativas (p<0.05) con respecto a los otros tratamientos. Palabras claves:ensilado, harina de caña, Oreochromisniloticus, digestibilidad.