T/22/0167/2015

Purisaca Quispe, Isabel Cristina

Saldaña Rojas, Guillermo

BIOLOGIA EN ACUICULTURA

Nvo. chimbote,,,2015

39 p, Anexos, CD

RESUMEN En el presente estudio se evaluó el coeficiente de digestibilidad aparente de la proteína del ensilado biológico de la harina de Lepidium meyenii walp “maca” en juveniles de Oreochromis niloticus “tilapia nilotica”. El estudio se llevó a cabo en la Universidad Nacional del Santa Facultad de Ciencias Escuela Académica Profesional de Biología en Acuicultura por un periodo de 21 días. Se utilizaron dos tratamientos cada uno con sus tres repeticiones. Los resultados obtenidos mostraron diferencias significativas, obteniendo en el tratamiento experimental ensilado biológico de harina de maca un coeficiente de digestibilidad aparente de 40.99% en comparación del tratamiento control harina de maca 22.32% por lo tanto se concluye que la harina de maca ensilada se presenta como una alternativa para la elaboración de alimento en juveniles de Oreochromis niloticus. Palabras Clave: Lepidium meyenii walp, maca, Oreochromis niloticus, tilapia ensilado, digestibilidad, proteínas.

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