Biblioteca Central de la Universidad Nacional del Santa

El presente proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para instalar una planta procesadora de frutas en el distrito de Moro, esto en razón que en los últimos años el cultivo de una variedad de frutales se ha incrementado en el valle de Nepeña, del mismo modo la actividad agroindustrial se toma con buenas perspectivas para el desarrollo de la región. El potencial en materia prima se p`resenta en cultivos como: mango, manzana, membrillo, lúcuma, granadilla, palto, vid, etc. Pero dentro de estos cultivos destacan el mango y la manzana por el cual el proyecto destaca la utilización de stos frutales para la obtención de mermelada y conserva de fruta.