PROYECTO DE DISEÑO PARA LA INSTALACIÓN DE UNA CASA CERVECERA CON ELABORACIÓN PROPIA DE CERVEZAS ARTESANALES TIPO ALE EN LA PROVINCIA DE TRUJILLO.
   
Codigo
T/12/0085/2007
Autor
Ulloa Bello Alexander Nolberto,Cárdenas Zurita, Raymier Yoel
Asesor
Castillo Calderón, Augusto
Escuela
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Pie de Imprenta
,,,2007
Caracteristicas
225, incluye 01 cdrom.
Contenido
En el estudio se determió la viablidad técnico económica a nivel de factibilidad para la instalación de una casa cervecera para la producción de cervezas artesanales tipo ALE. Este comprendió evaluar las etapas de estudio del mercado, tamaño y localización, selección y diseño del proceso, diseño y especificaciones del equipo, aspectos económicos y financieros, evaluación del impacto ambiental y la organización y administración.
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
1516
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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