664.028 S47

Shafiur Rahman, M.

Zaragoza,Acribia,2003

26 cm

1.- Conservación de los productos alimentarios frescos. 2.- Métodos convencionales de la conservación de los alimentos. 3.- Métodos potenciales de la conservación de alimentos. 4.- Potenciación de la conservgación de alimentos por métodos indirectos.

                    Cerrar Ventana