FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
   
Codigo
637 T39
Autor
Teply, M.,Jaime Escobar Esaín, traductor
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia,1982
Caracteristicas
24 cm
Contenido
1. Calidad de la leche 2. Productos de leche íntegra 3. Queso 4. Mantequilla 5. Productos lácteos de larga conservación. 6. Productos alimenticios infantiles a base de leche 7. Utilización de la leche descremada y suero lácteo
Descriptores
Leche / Productos lácteos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
8193
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
DOMICILIO
   
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