660.6 W26

Ward, Owen P.

España,Zaragoza ACRIBIA S.A.,1991

22 cm

1. Introducción; 2 Biología de microorganismos de uso industrial; 3 Sistemas de fermentación; 4 Materias Primas Utilizadas en Fermantación; 5 Procesado de la corriente de salida; 6 Producción de Biomasa; 7 Fermentación de los alimentos; 8 Compuestos químicos industriales; 9 Aditivos alimentarios; 10 Productos para uso médico.

                    Cerrar Ventana