ELEMENTOS DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS.
   
Codigo
664 D59
Autor
Desrosier, Norman.
Pie de Imprenta
Mexico,CECSA,1994
Caracteristicas
24 cm.
Contenido
1. Introducción a la tecnología de alimentos. 2. Tecnología. 3. Bebidas carbonatadas. 4. Tecnologia de los sistemas de servicio alimentario. 5. cumplimiento de las reglamentaciones sobre alimentos.
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
10115
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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