INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA VOLUMEN II :OPERACIONES DE PROCESADO DE ALIMENTOS
   
Codigo
664 I5
Autor
Rodriguez, Francisco (Edit.),Aguado,José , Calles,José Antonio,Cañizares,Pablo
Pie de Imprenta
Madrid ,Síntesis,S.A.,2002
Caracteristicas
26 cm
Contenido
1. Operaciones con sólidos 2. Agitación y mezcla de liquídos 3. Mezclado de sólidos y pastas 4. Operaciones mecánicas sólidos-fluido 5. Destilación 6. Extracción sólido-liquido 6. Operaciones de separación mediante membranas .
Descriptores
Industria y comercio de alimentos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
13004
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
DOMICILIO
   
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