HIGIENE ALIMENTARIA PAUTAS PARA LA CORRECTA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA Y COMERCIO
   
Codigo
363.192 H
Autor
De las Cuevas Insua, Victoria
Pie de Imprenta
Madrid,Ideaspropias,2006
Caracteristicas
24 cm
Contenido
Los alimentos-- Manipulación e higiene alimentaria-- Legislación alimentaria aplicable-- Aplicación práctica en el sector hostelero y en el sector comercio
Descriptores
Alimentos / Calidad / Contaminación de alimentos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
18210
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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