GUÍA DE PROCESOS PARA LA ELABORACIÓN DE NÉCTARES, MERMELADAS, UVAS PASAS Y VINOS
   
Codigo
664 S85
Autor
Suárez Moreno, Diana Ximena
Pie de Imprenta
Bogota,CAB,
Caracteristicas
27 cm
Contenido
Generalidades de las frutas-- Procesos que se presentan en las frutas-- Procesos de consevación de las frutas-- Néctares-- Néctar de uva-- Mermeladas-- Uvas pasas-- Vinos-- Posibles mercados para los productos--
Descriptores
Productos derivados de las frutas
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
18269
PROCESOS TECNICOS
DISPONIBLE
SALA
   
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