PRODUCTOS LÁCTEOS
   
Codigo
637 G79
Pie de Imprenta
México D.F.,Iberoamérica,2001
Caracteristicas
23cm.
Contenido
1. Generalidades. 2. Formación de la leche. 3. Tratamiento y análisis de calidad. 4. Elavoración de quesos. 5. Elavoración de mantequilla. 6. Elavoración de yogurt. 7. Elavoración de helados.
Descriptores
Productos lacteos /Industria lechera
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
15111
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
DOMICILIO
   
Cerrar Ventana                    Cerrar Ventana