ALIMENTOS: QUÍMICA DE SUS COMPONENTES
   
Codigo
664.028 6
Autor
Coulate, T.P.
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia,1984
Caracteristicas
24 cm.
Contenido
1. Carbohidratos 2. Lípidos 3. Proteínas 4. Pigmentos 5. Componentes del aroma y sabor 6. Vitaminas 7. Conservantes
Descriptores
Nutrición
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
15276
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
DOMICILIO
   
Cerrar Ventana                    Cerrar Ventana