MICOTOXINAS EN ALIMENTOS
   
Codigo
579.5 S68
Autor
Soriano del Castillo, José Miguel (Director)
Pie de Imprenta
Barcelona,Ediciones Diaz de Santos,2007
Caracteristicas
24 cm
Contenido
Toxicidad y evaluación de los riesgos-- Especies productoras de micotoxinas-- factores determinantes en la producción de micotoxinas-- Análisis de micotoxinas en los alimentos-- Trazabilidad y descontaminación/detoxificación de la micotoxinas-- Aspectos legislativos de la micotoxinas y normativa vigente-- Micotoxinas en los alimentos
Descriptores
Hongos - Hongos venenosos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
30906
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
2
30907
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
3
30908
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
4
33824
BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
DISPONIBLE
SALA
5
33988
BIBLIOTECA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
DISPONIBLE
SALA
   
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