631 M48

Meyer, Marco

México,Trillas,2004

23 cm

1.- Introducciòn. 2.- Control sanitario de aguas y desechos. 3.- Control sanitario de personal e instalaciones. 4.- Muestras. 5.- Evaluación organo leptica. 6.- Análisis físicos generales. 7.- Análisis físicos específicos. 8.- Sustancias y equipos para análisis químicos. 9.- Análisis químicos. 10.- Análisis microbiológicos

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