PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES
   
Codigo
664.8 I5
Autor
Kochen, Els,Sandhu, Ruby.
Pie de Imprenta
Lima - Perú,Intermediate Techonology Development Group,1998
Caracteristicas
25 cm.Anexos
Contenido
1. Procesamiento de frutas. 2. Procesamiento de vegetales. 3. Estudios de caso. 4. Aspectos claves en la planificación de un proyecto. 5. Equipos y materiales.
Descriptores
Frutas - Procesamiento /Hortalizas - Procesamiento
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
15709
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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