PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS
   
Codigo
637.14 P
Pie de Imprenta
LIma,ITDG,1998
Caracteristicas
25 cm.
Contenido
Procesamiento de la leche - Métodos y productos tradicionales - Tecnicas mejoradas... - Consideraciones socieconómicas - Aspectos claves para incrementar opciones en el procesamiento de productos lácteos - Estudios de caso
Descriptores
PRODUCTOS LACTEOS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS / TECNOLOGIA ALIMENTARIA
Ejemplares
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Ubicacion
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Uso para
1
17036
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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