FÁBRICAS DE ALIMENTOS : PROCESOS, EQUIPAMIENTO, COSTOS
   
Codigo
664 B24
Autor
Bartholomai, Alfred
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia,2001
Caracteristicas
24 cm.
Contenido
Frutas y hortalizas -- Productos lacteos y derivados del huevo -- Cereales y granos -- Pastas y tofu -- Fermentaciones -- Productos extruidos -- Alimentos marinos y carnes -- Grasas y aceites -- Productos horneados -- Bebidas
Descriptores
FABRICAS - DISEŅO Y CONSTRUCCION
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
18043
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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