LAS OPERACIONES DE LA INGENIERĶA DE LOS ALIMENTOS
   
Codigo
664 O
Autor
NINGUNO,Brenan, J.G. ; Butters, J. R. ; Cowell, N.D. ; Lilley, A.E.V.
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia,1998
Caracteristicas
24 cm.
Contenido
PARTE 1 : Operaciones preliminares --- PARTE 2 :Operaciones de conversion --- PARTE 3 : Operaciones de conservacion
Descriptores
INGENIERIA DE LA PRODUCCION / INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
18044
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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