TÉCNICA DE LA INGENIERIA ALIMENTARIA.
   
Codigo
664 L82
Autor
Loncil, Marcel
Pie de Imprenta
Madrid,DOSSAT,1965
Caracteristicas
19 x 22 cm.
Contenido
1. Generalidades sobre las transferencias. 2. Extracción. 3. Decantación por acción de la gravedad. 4. Decantación centrífuga. 5. Filtración. 6. Pasterización y esterilización. 7. Evaporación. 8. Destilación. 9. Desecación. 10. Molienda. 11. Limpieza . 12. Materiales.
Descriptores
Industria y comercio de alimentos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
2709
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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