660.63 Q7

Quintero Ramírez, Rodolfo

México,Alhambra,1981

23 cm

1. Introducción; 2 Crecimiento microbiano; 3 Cinética de fermentaciones; 4 Cultivo continuo; 5 Transferencia de oxígeno y diseño de fermentadores; 6 Escalamiento de fermentaciones, 7 Métodos de esterilización del medio de cultivo y del aire; 8 Procesos de separación y purificación; 9 Proteína unicelular; 10 Producción de proteína microbiana a partir de la caña de azúcar y sus subproductos; 11 Tecnología enzimática.

Ingeniería bioquímica

                    Cerrar Ventana