ENOLOGÍA PRÁCTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO
   
Codigo
663.2 P82
Autor
Peynaud, Emile
Pie de Imprenta
Madrid,Mundi-Prensa,1984
Caracteristicas
22 cm
Contenido
Primera Parte: La Cata y la composición del vino; Segunda Parte: La maduración de la uva y las vendimias; Tercera Parte: Microbiología del vino y Fermentaciones; Cuarta Parte: Las vinificaciones; Quinta Parte: Conservación y envejecimiento.
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
2607
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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