HIGIENE Y TOXIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
   
Codigo
614.31 H62
Autor
Hobbs, Betty C.,Gilbert, Richard J.; Ducar Maluenda, Pedro; tr.
Pie de Imprenta
Zaragoza,Acribia S.A,1978
Caracteristicas
21 cm
Contenido
Parte I Intoxicación e Infecciones de origen alimentario; Parte II La higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimentarias.
Descriptores
Alimentos / Calidad / Contaminación de alimentos
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
1906
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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