PRODUCTOS PARA EL CAMPO Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGÍA QUÍMICA Y AGROINDUSTRIAL
   
Codigo
664 P86
Autor
Primo Yufera, E.,Carrasco Dorrien, J.M.
Pie de Imprenta
Madrid,Alhambra,1981
Caracteristicas
23 cm.
Contenido
Alimentos : 5. La uva y sus derivados. 6. Cítricos y derivados. 7. Leche y productos lácteos. 8. Grasas plásticas comestibles. 9. Química de la carne y productos cárnicos. 10. El pescado. 11. Aditivos. 12. Envases para alimentos.
Descriptores
Alimentos - analisis /Alimentos - composicion
Ejemplares
N°
N° de Ingreso
Ubicacion
Estado
Uso para
1
1370
BIBLIOTECA CENTRAL
DISPONIBLE
SALA
   
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