VARIACIÓN DEL CONTENIDO DE VITAMINA C EN ARVEJA (PISUM SATIVUM L) Y BRÓCOLI (BRASSICA OLERACEA) MÍNIMAMENTE PROCESADAS, DURANTE SU ALMACENAMIENTO.
Rodriguez Paucar, Gilbert,Aguirre Vargas, Elza,Elza Aguirre Vargas.
, ,2006
N° |
N° de Ingreso |
Ubicacion | Estado |
Uso para |
1
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1303
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PROCESOS TECNICOS |
DISPONIBLE
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SALA
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